Siênsia ta kunfirma ma kafé, óras ki algen ta bebe-l dentu limiti, é un feraménta forti pa midjora saúdi, tenpu di vida i pa proteje kóntra duénsas ligadu ku bedjisa. Oji nu sabe ma kafé ta afeta kuzas sima sélulas, nos DNA, saúdi di korason, i funson di sérbru. Na prátika siênsia ta da kel sujiston li: bebe más ô menus dôs ô três kópu di kafé kada dia di sedu i di prifirensia filtradu. Midjór ka poi txeu kuza na kafé sima asukar i leti si bu krê tra más pruvetu di kes kuza na kafé ki é bon pa saúdi.